正山小种茶叶属于单叶茶，也称为小叶种茶。正山小种主要产于福建省武夷山地区，是一种经过发酵后的红茶。它的叶子小而紧密，呈条状，具有独特的果香和烟熏味，是中国传统的名优红茶之一。
单叶茶叶是指茶树的每个茎上只有一个叶子，而复叶茶叶则是指茶树的每个茎上有两个或更多的叶子。正山小种的茶树生长在高山环境中，气候寒冷，茶树生长缓慢，因此其茶叶较为小而紧密，只有一个叶子，属于单叶茶。
正山小种茶叶制作精细，采摘后经过揉捻、发酵、烘焙等工艺，使茶叶经过长时间的氧化反应，散发出独特的果香和带有烟熏味的香气。正山小种茶叶冲泡后，茶汤呈红褐色，口感鲜爽浓郁，有着独特的果香和烟熏味，具有甘甜顺口的口感，是一种口感独特的红茶。
正山小种茶叶因其独特的品质和口感，备受茶客喜爱，成为中国红茶的代表之一。正山小种茶叶具有滋味饱满、香气浓郁、独特的果香和烟熏味，深受茶客们的青睐。正山小种茶叶不仅可以单独冲泡饮用，还可以用来冲泡成茶食或与其他茶叶混合冲泡，增加茶叶的层次和口感。
总之，正山小种茶叶属于单叶茶，叶子小而紧密，只有一个叶子，是中国传统的名优红茶之一，具有鲜爽浓郁、果香和烟熏味等独特的品质和口感，备受茶客喜爱。正山小种茶叶是中国红茶中的佼佼者，值得茶客们品尝和收藏。
