正山小种是一种著名的中国红茶，产于福建省武夷山，是中国十大名茶之一。正山小种因为其他品种的侵占，如不少山茶从属缺的闵红、武夷红茶等等；正山小种因为实现国内外贸易开放后的市场扩展，以此取得了一定的世界影响。正山小种的闻名程度在于为红茶中产量少、质量高的名茶。
正山小种是一种优质红茶，颜色红艳，香气浓郁，滋味醇厚，且在品尝时有明显的微甜感。其主要生产区域为福建省武夷山市，因此也有“武夷红茶”之称。正山小种的独特风味来自于特殊的制茶工艺，包括选用优质鲜叶、固定温度烘干、箝制、揉捻等步骤。由于这些步骤都需要人工操作，因此制作量有限，价格也相对较高。
关于正山小种7元一两是否真茶，需要从多个角度分析。首先，我们需要看正山小种是不是真正的正山小种。目前市场上有不少商家会使用低价的其他品种代替正山小种进行销售，这些商品被称为“假正山小种”。如果7元一两的茶是真正的正山小种，那么价格还算合理。根据市场调查，正山小种的价格大概在8元到15元之间，区别在于品质和产地。如果售价过低，那么就需要警惕是否为劣质茶或者假冒伪劣产品。
除了品种识别外，还需要考虑茶叶的采摘和制作过程。正山小种是一种绿色无公害农产品，其生长过程需要严格控制农药和化肥使用。采摘后的鲜叶需要在短时间内进行制作，否则容易导致质量下降。制作过程需要耗费大量人力物力，因此制作精良的正山小种价格会比较高。
最后，需要考虑消费者自身的喜好和购买预算。在茶叶市场上，价格并不一定代表品质最好。如果你是对茶叶比较了解的人，且对正山小种的独特风味有一定的认知，那么就可以根据自己的口感需求进行选择。如果你是一位初学者，不妨先试一下一些平价的茶叶，了解自己对茶叶的喜好后再进行选择。
综上所述，正山小种7元一两可能是真茶，但需要注意是否为真正的正山小种，以及茶叶的品质和制作工艺是否合格。消费者应该根据自身需求进行选择，不要盲目追求价格低廉的茶叶，以免购买到劣质茶叶。
