桂花茶是一种具有香甜和芳香的传统中国茶。它是用桂花花朵泡制而成，有助于舒缓压力，促进睡眠，还有抗氧化的功效。桂花茶最常见的泡法是将桂花花朵直接用开水冲泡，但是有些人会在泡茶之前将桂花花朵进行炒制。
桂花茶炒制的目的是为了增加其香气和口感。当桂花花朵经过烘炒后，香气更加浓郁，茶水更加清香。炒制还可以去除桂花花朵中的杂质，使茶水更为纯净。此外，烘炒还有助于桂花花朵的保存，延长其保鲜期。
炒制桂花茶的方法并不复杂。首先，将干净的桂花花朵放入无油无水的炒锅中，开小火炒制。要不停地翻动，以免烧焦。炒至桂花花朵微微焦黄，同时发出香气即可。接着将桂花花朵取出，放在通风干燥处晾凉即可。
炒制桂花茶虽然能够增加其香气和口感，但并非每个人都喜欢这种炒制过的桂花茶。因为桂花花朵经过炒制会失去一部分原本的清香，并且有些人可能对被炒制过的茶叶产生不适。因此，炒制桂花茶还是取决于个人口味偏好。
总的来说，桂花茶是否需要炒制主要看个人喜好。如果你喜欢浓郁香气的茶水，可以尝试炒制桂花茶。如果你更喜欢原生态的清香，那么直接用开水泡制桂花茶也是一种很好的选择。不论是炒制还是直接泡制，桂花茶都是一种美味健康的中式茶饮，适合在日常生活中享用。
