寿眉是中国的一个茶叶品种，主要产于湖南省的安化县，是安化县的特产之一。寿眉茶叶产于海拔800米至1200米的高山地带，气候湿润，云雾缭绕，阳光充足，土壤肥沃，适合茶叶生长。这样的地理环境为寿眉茶的生长提供了得天独厚的条件。
据传寿眉茶源于安化县蓬莱寺，据说它曾经是用于供奉地藏菩萨的茶。传说有两位茶农在蓬莱寺结伴修行，他们在山林探寻茶树时，不小心发现了一株品质极佳的茶树，于是便带回了家中。在制茶时，发现了这种茶叶清香扑鼻，滋味浓郁，喝过的人无不赞叹。从此，这种茶叶得到了更多人的认可和喜爱，被誉为“寿眉茶”。
寿眉茶的外形看起来色泽乌润，白毫显露，形似雀舌，故名寿眉。其茶叶细长挺直，形似雀舌，色泽墨绿，带有一抹银白色的茸毛，看上去十分精致。茶汤清澈明亮，汤色黄绿，清香扑鼻，回甘甜爽，口感醇厚，余味悠长。
寿眉茶具有许多的益处，主要有以下几点：
1.清火解毒：寿眉茶性平和，富含维生素C和多种矿物质，有清火解毒、解热生津的作用，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等有一定的效果。
2.消食化滞：寿眉茶可以促进消化液分泌，帮助消化，改善胃肠功能，对于消化不良、胃胀、便秘等症状有一定的缓解作用。
3.抗氧化抗衰老：寿眉茶富含茶多酚和维生素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，对于抗衰老有一定的作用。
4.减肥健身：寿眉茶含有丰富的多种维生素、氨基酸和儿茶素等，可以促进脂肪分解，加速新陈代谢，有助于减肥瘦身。
综上所述，寿眉茶不仅具有独特的品种特色，口感鲜美，而且还具有多种益处，对于人体健康有益。因此，寿眉茶成为了很多茶客钟爱的一种茶叶，也深受消费者的喜爱。
