金骏眉是一种非常著名的中国绿茶，起源于江西省金骏眉山，是中国十大名茶之一。金骏眉叶色泽嫩绿，汤色澄澈明亮，口感清爽甘甜，香气高雅持久，是茶叶中的珍品。然而，为什么金骏眉茶叶总是碎的呢？
首先，金骏眉茶叶碎的原因之一是由于茶叶的加工过程。金骏眉茶经过经典传统的手工制作工艺，需要经过揉捻、杀青、炒制等多道复杂工序。在这个过程中，茶叶会被反复揉捻，导致一部分茶叶叶片碎裂，成为茶末。这时候，茶农会将茶叶经过筛选分类，将碎茶和整片茶分开，将碎茶用于出口或者制作袋泡茶、茶包等产品。
其次，金骏眉茶叶碎的原因可能也与运输、储藏等方面有关。在茶叶运输过程中可能会受到挤压、摩擦等外力，导致茶叶叶片破碎。此外，如果储存不当，比如存放在潮湿的地方或者温度太高的环境中，也会导致茶叶叶片松软易碎，最终导致茶叶碎裂。
另外，金骏眉茶叶碎的原因还有可能与采摘时间、茶树品种等因素相关。金骏眉山地处湿润而多雨的气候，茶树生长茂盛，而且采摘季节比较长，采摘时间过晚的茶叶往往韧性不足，易碎。此外，不同品种的茶树所产生的茶叶叶片形态也大不相同，一些茶树所产的茶叶叶片就比较脆弱，容易碎裂。
总的来说，金骏眉茶叶碎的原因是多方面的，包括加工工艺、运输储存、采摘时间等多个方面的因素。虽然金骏眉茶叶碎了，但并不影响其优质的口感和香气，且碎茶更方便冲泡和饮用，因此碎茶并不会降低金骏眉茶的品质。希望茶叶生产商能够在加工、运输、储存等环节加以加强，减少茶叶碎裂的情况，提高茶叶的整体品质。
