滇红是指红峰茶树（学名：Camellia sinensis var. sinensis），属于山茶科山茶属，是茶树中最著名的品种之一。其产地为云南，全国茶叶质量监督检验中心曾经评定滇红红茶为中国国家地理标志产品，具有一定的知名度和代表性。
红峰茶树原产地在我国云南的墨江、思茅、玉溪、临沧、昆明等地，是茶树中的一个亚种，与道县青花、正山小种同为中国最著名的外销茶叶品种。红峰茶树的枝条很密，茶叶的叶面不大，所以采摘成本较高，而且一些地方的栽培也存在一定的难度，使得滇红茶的价格也比一些普通的茶叶要贵一些。
滇红的制作工艺和其他红茶不太相同，一般要进行焙火发酵、揉捻、干燥等过程，才能使茶叶的品质更加的出色。由于滇红经过了这些特殊的工艺程序，使其茶水泡出的口感圆润、韵味浓郁、香气芬芳、持久度较好，深受广大茶友的喜爱和追捧。
滇红茶的品质和口感因地域、气候和制作工艺的不同而有所不同。其中，云南的滇红因地处世界著名的生物多样性热点区域，土壤条件呈弱酸性，而其特有的云南大理石岩溶中的矿物质、起伏的山势和山川河流、丰富的植物矿物等环境因素，使得滇红茶黄金时期的天然香气、果香、花香、草香等独特的香味和获取方法和其他茶叶不同，远销国际市场。
总之，滇红属于山茶属茶树中的一种品种，具有浓郁芳香、鲜爽可口等特点，因其口感出众而被广泛食用和推崇，也成为茶文化中的一道经典代表。
