碧螺春是中国最著名的绿茶之一，产于江苏苏州市太湖西岸的洞庭山区。据说早在明朝中期，就有人在洞庭山上栽种和制作碧螺春茶。它因取材选料、加工讲究，在中国传统茶品中一直占有重要地位。
碧螺春的名称源于其外形。比起其他普通的茶叶，碧螺春的造型独特。它的形状很像一个小螺壳，叶子又薄又长，紧密地环绕在一起，呈现出象征竹筒的三角锥形。这种形状是通过捏合茶叶，形成三角形的，所以被称为“碧螺春”。
当然，碧螺春名称的来源不止于此。据传说，在清朝康熙年间，一位茶农在挑选茶叶时，发现一个叶子弯成了一圈，并且呈现出了一种美丽的青绿色泽，随后他运用这个原理，大力推广碧螺春这种叶子弯成一圈的茶叶，所以人们就用这种茶叶的颜色作为它的名称，称之为“碧螺春”。
除此之外，碧螺春还有一种俗称叫“五股茶”，因为它的柄枝一般都会分成五股。而在生长期内，它的茶叶也需要采摘了很多，又在炒制过程中，每次只能够加热很少的茶叶，才能更好地保存其清香。因此，它的生产量也相对比较少。
现如今，碧螺春已经成为中国茶的精品，受到了人们的青睐。它之所以受到大家喜爱，是因为它的颜色翠绿清爽，香气清雅，回味悠长。这个茶叶营养有很多，它能够保护心脏血管，降低血脂，应对各种疾病都起到了一定的作用。
不过，想要品尝到真正的碧螺春，还需要掌握它的煮法和正宗的饮用方式。首先要选择一个适当的茶杯，把先前温水浸泡的茶叶放到杯子中，接着得用不太热的沸水泡茶，倒在茶杯中，大约需要等待20至30秒钟，等茶叶慢慢展开，稍微会膨胀，就可以饮用了。这样饮用不但能更好地体验到它原有的鲜爽和淡雅的口感，也能够感受到它细腻、细致、口感香醇的特点。
总之，虽然碧螺春已经有了许多不同的讲述，但是这种茶叶的独特优雅和精致，以及它所代表的那种自然美好，让人们陶醉于这样的诸多传说之中。无论怎么样，碧螺春都是中国茶文化中的一段佳话，也是中国传统文化的重要组成部分。
