老寿眉茶叶是一种高山茶，属于中国独特的生产于福建省的白茶茶叶。它是采摘白毫银针的早春茶叶，外形条索細長平直，似梅花枝上叶，所以又称"梅花香"。老寿眉茶叶具有独特的风味和香气，深受茶叶爱好者的喜爱。
老寿眉茶叶制作工艺十分考究，主要包括采摘、凉凉、摊阳、初炒、揉捻、干燥等多个步骤。采摘时要选取嫩芽，只取下部一片新叶和上部一片叶芽。采摘完毕后，需要凉凉来去除表面水分，然后在摊阳的苫布上晾晒，使叶片变软。接着经过初炒，揉捻，干燥等步骤，最终成品老寿眉茶叶便制作完成。
老寿眉茶叶是一种非常具有营养价值的茶叶，富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益人体健康的成分。茶多酚是一种强效的抗氧化剂，可以帮助净化人体内部的自由基，延缓衰老，还可以提高人体的免疫力。氨基酸是构成蛋白质的基本成分，对于人体的新陈代谢和免疫功能都有着重要的作用。维生素则是维持人体正常生理功能所必需的元素。
老寿眉茶叶的香味也是它的一大特点。它散发出一种高山茶的独特香气，清香持久，口感醇厚。喝一口老寿眉茶，便可以感受到那种清香醇厚的滋味，满口回甘，让人回味悠长。
老寿眉茶叶还有一些特殊的功效。它有清热解暑，消食化积，生津止渴，抗衰老等作用。长期饮用老寿眉茶叶可以起到提神醒脑，减轻疲劳，促进消化，美容养颜等作用。特别适合那些长时间工作的人们，可以起到提神的作用，增加精神状态。
总的来说，老寿眉茶叶是一种非常珍贵的茶叶品种，具有浓厚的文化底蕴和独特的营养价值。无论是品饮还是送礼，都是一种不错的选择。希望更多的人能够了解和喜欢这种珍贵的茶叶，感受其中的魅力和美味。
