武夷山岩茶是一种以“岩骨岩香岩洞”为特点的茶叶，产自福建武夷山地区。在武夷山的茶叶品种中，肉桂是其中一种比较特别的茶叶。
武夷山岩茶肉桂是一种传统的岩茶品种，是以武夷山特有的岩石和气候条件所培育出的一种茶叶。肉桂茶树生长在高海拔山脉上，茶树叶呈现出一种浓重的焦糖色，且叶片内含有大量芳香油，故得名“肉桂”。它不仅具有类似肉桂的香气，还具有一种独特的焦香和甘香，口感浓郁而回甘。这种茶叶具有非常高的香气和口感，受到了茶叶爱好者的喜爱。
武夷山岩茶肉桂的品种多样，主要包括正岩红肉桂、正岩白肉桂、朱叶肉桂、青肉桂等。这些不同种类的肉桂茶叶在产地、制作工艺、口感和香气等方面都存在一定的差异，因此每种肉桂茶叶都有其独特的风味和品质。
正岩红肉桂是最常见的肉桂茶叶之一，产自武夷山核心产区，茶树生长在岩石缝隙中，叶片内含有丰富的芳香油，茶汤呈现出浓厚的红色，口感香甜顺滑。
正岩白肉桂则是一种以白茶工艺处理的肉桂茶叶，它采用最嫩的肉桂芽头制作，经过特殊的发酵和烘焙工艺，茶叶呈现出银白色，口感清新淡雅，带有一丝花香。
朱叶肉桂是一种较为罕见的肉桂茶叶，茶叶的茶汤呈现出鲜艳的朱红色，口感浓烈，带有一种果香味，风味独特。
青肉桂是一种未经发酵的肉桂茶叶，茶叶呈现出明亮的绿色，口感清爽爽口，带有一种清香特点。
总的来说，武夷山岩茶肉桂有着丰富的品种和风味，每一种肉桂茶叶都有着不同的特点和独特的风味，因此也受到茶叶爱好者的喜爱和追捧。无论是正岩红肉桂、正岩白肉桂、朱叶肉桂还是青肉桂，都有着不同的韵味，值得一试。
