碧螺春绿茶是一种极具特色的中国名茶，产地位于江苏省苏州市太仓市古里镇以及湖南省岳阳市平江县。这两个地方都被认为是碧螺春绿茶的原产地，其中苏州古里镇被公认为最有名的产地之一。
苏州古里镇是中国绿茶的发源地之一，有着悠久的茶叶种植和制茶历史。这里地势平坦，气候温和多雨，阳光充足，适宜茶树的生长。碧螺春绿茶的茶园分布在古里镇的高山丘陵地带，海拔在200米以上，这种独特的气候和地理环境造就了碧螺春绿茶独特的风味。
与苏州古里镇相比，岳阳平江县虽然生产的碧螺春绿茶数量不如前者，但在质量上也备受认可。该地区的茶园主要分布在平江县境内的一些山区，土壤肥沃，气候湿润，适宜茶树生长。岳阳平江县的碧螺春绿茶制作工艺精湛，茶叶外形修长挺秀，色泽翠绿明亮，口感鲜爽甘醇，具有浓厚的茶香和清新的口感。
碧螺春绿茶作为中国十大名茶之一，以其特有的风味和品质而备受推崇。其茶树主要是选用4～5年生以上的良好茶树芽头制作，采摘时间一般在谷雨前后进行。采摘回来的茶叶要在通风干燥处进行日光杀青，然后进行揉捻、炒干等多道工序，最终制成优质的碧螺春绿茶。
碧螺春绿茶的制作工艺十分复杂，需要经过多道程序才能完成，包括杀青、揉捻、炒干、烘焙等工序。其中最关键的是杀青，这是碧螺春绿茶最为重要的一道工序。只有经过精细的杀青处理，才能保持茶叶的色泽鲜艳，口感清爽。
总的来说，碧螺春绿茶的产地主要集中在苏州古里镇和岳阳平江县两个地方。这两个地方都是中国著名的茶叶产区，其茶叶以独特的风味和品质而闻名于世。无论是在古里镇还是平江县，生产碧螺春绿茶的茶农们都秉持着传统的制茶工艺，精心呵护茶树，严格控制生产工艺，力求生产出高品质的碧螺春绿茶，让更多的茶叶爱好者品尝到正宗的碧螺春绿茶。
