碧螺春是一种名贵的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的碧螺春产地。
在泡碧螺春茶时，一般来说是不建议使用沸水来冲泡的。因为碧螺春茶叶嫩叶含有较高的嫩叶成分，使用沸水泡茶容易破坏茶叶的嫩叶成分，导致茶汤变得苦涩和杂质较多。所以泡碧螺春时应使用80℃左右的温水来冲泡，保持茶叶的嫩叶成分，使茶汤更加鲜爽、清香。
碧螺春茶叶呈碧绿色，香气清幽，滋味鲜爽。其茶汤清澈明亮，口感滑润绵密，回甘悠长，令人陶醉。碧螺春茶有益清热生津、消食解腻、提神醒脑的功效，常饮有助于提高免疫力，促进新陈代谢，对于预防感冒、降低血脂、保护心脏等方面都有一定的作用。
因此，在泡碧螺春茶时，首先需要准备好干净的茶具，将少量的碧螺春茶叶放入茶具中，然后用80℃左右的温水冲泡，浸泡时间控制在1-3分钟左右，待茶叶展开后即可饮用。另外，每次冲泡的茶叶量和冲泡次数可以根据个人口味来调整，一般来说每次冲泡3-5克的茶叶，可以冲泡3-5次，味道也会逐渐变化。
总之，碧螺春是一种优质的绿茶，泡茶时需要注意使用适宜温度的水来冲泡，才能更好地保持茶叶的风味和口感。希望您能通过合适的泡茶方式，体验到碧螺春茶的独特魅力。
