去年的龙井茶是可以喝的，但是要根据保存情况来决定是否适合饮用。龙井茶是一种绿茶，属于散茶，保存时间一般为6-12个月。如果龙井茶保存得好，干燥通风，没有受潮或受阳光直射，那么去年的龙井茶是可以安全饮用的。
首先，要检查龙井茶的外观。好的龙井茶外形干净整齐，颜色翠绿，有光泽。如果茶叶看起来发黄或褐色，那就不建议再饮用了，可能已经变质。
其次，要闻龙井茶的气味。正常的龙井茶应该有清新的花草香气，如果茶叶散发出霉味或异味，那说明茶叶受潮或变质，不能饮用。
最后，可以试喝一小口。龙井茶的口感应该是滋味醇厚，回甘持久，口感清爽。如果茶叶口感苦涩或有其他怪味，也是不宜饮用的。
总的来说，去年的龙井茶是可以喝的，但是一定要注意保存情况和观察茶叶的外观、气味和口感。如果保质期内的龙井茶表现正常，那是可以继续享用的。另外，即便是去年的茶叶，如果保存得当，也可能会变得更香更熟，可以带来更丰富的口感体验。所以，不妨尝试一下，看看去年的龙井茶是否还能带给你惊喜。
