白毫银针是一种非常珍贵的绿茶，产于中国福建省福鼎市。它是以嫩芽为原料制作而成，外形修长如银针，白色背面有细密的白茸毫。白毫银针因为制作时对原料的要求极为苛刻，并且具有独特的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。
然而，有时候我们在冲泡白毫银针的过程中会发现，茶叶没有像预期那样竖立起来，而是散开或者不规则倒伏。这种情况通常是由于以下几个方面原因所导致的。
首先，可能是因为茶叶质量不佳。白毫银针是一种高质量的绿茶，对原料的要求非常严格。如果茶叶本身存在问题，比如摘取的嫩芽不够饱满、质地不佳或者受到了污染等，就会导致茶叶散开而无法竖立起来。
其次，可能是因为泡茶的水温不正确。白毫银针茶叶对水温有一定的要求，通常建议使用80℃左右的水温进行冲泡。如果水温太高或者太低，就会影响茶叶的展开和浸泡，导致茶叶无法竖立起来。
此外，可能是因为泡茶的时间不够。白毫银针茶叶虽然外形修长，但内部叶片细嫩，泡茶时间一般不宜过长。如果泡茶时间太短或者太长，都会影响茶叶的展开和竖立，导致茶叶不规则倒伏。
最后，可能是因为冲泡的方式不正确。白毫银针茶叶非常娇贵，泡茶的过程需要轻柔缓慢，不能急躁粗暴。如果冲泡时姿势不正确，水流太大或者冲泡的力度不够，也会导致茶叶无法竖立起来。
综上所述，如果白毫银针茶叶不会竖立起来，可能是由于茶叶质量、水温、泡茶时间或者冲泡方式等多方面原因所致。在冲泡白毫银针茶叶时，我们应该根据实际情况进行调整，注意细节，耐心等待，保持专注，才能享受到最佳的茶叶香气和口感。
