碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市昆山市松陵镇。其名字来源于茶园区域的昆山碧螺山，乃为勤劳的茶农们在山谷间开垦种植的优质西湖龙井种茶树叶。碧螺春的特点是味道清淡，香气浓郁，汤色翠绿，叶底柔嫩。
为什么碧螺春的味道清淡呢？这与碧螺春的采摘、制作工艺以及种植环境等因素有着密切的关系。
首先，碧螺春采摘时间很短，只有春季嫩芽初长时期才能采摘，这时的茶芽含有丰富的养分，茶汁也比较浓郁，所以味道相对较淡。其次，在制作过程中，碧螺春茶叶在杀青、揉捻、烘干等工艺中均很轻柔，不像一些其他茶叶那样经过多次揉捻、炒制，所以味道相对较淡。
再者，碧螺春的种植环境也对其味道产生了影响。昆山碧螺山的地理位置优越，气候湿润，光照充足，土壤肥沃，这些因素都为碧螺春的生长提供了良好的条件。这种环境下的茶叶生长速度较慢，养分较为丰富，因此味道清淡。
另外，制作碧螺春的工艺也非常考究，需要经过挑选、杀青、揉捻、炒制、干燥等复杂工序。其中火候把握特别关键，要求火力均匀且控制在适宜的温度和时间，以保持茶叶的嫩绿色泽和清新的香气。
总的来说，碧螺春之所以味道清淡，是因为种植环境与生长条件的影响，采摘时间的短暂以及制作工艺的轻柔等多方面因素综合作用的结果。清淡的味道让碧螺春更显得清雅淡雅，被誉为“云雾缭绕，湖色蓝映”的特色名茶，备受茶客喜欢。
