铁观音是一种名优特级的中国乌龙茶,属于半发酵茶类。其外形时紧结、圆润,色泽墨绿,叶肥厚,内含白毫,如铁般沉重,因此得名“铁观音”。
铁观音茶树生长在福建武夷山的云雾缭绕之间,海拔高,气候湿润,土质肥沃,有利于铁观音的生长。在这种特殊的自然环境下,铁观音茶叶茶树可以吸收大量矿物质和养分,使得其茶叶具有独特的香气和口感。
铁观音茶叶采摘后经过揉捻、摊晾、搅拌、烘焙等工序加工而成。其中,揉捻是铁观音茶的制作关键环节,通过揉捻可以使茶叶释放出来更多的汁液和香气,形成独特的外形和口感。
铁观音茶的外形紧结,叶色墨绿,白毫显露,茶香独特。其口感浓厚醇和,回甘持久,茶味鲜爽而不苦涩。冲泡时,铁观音茶叶在水中展开,茶汤金黄,清澈透亮,茶香四溢,散发出一股清新芬芳的香气。
铁观音茶因其独特的外形、香气和口感而备受人们喜爱,被誉为中国十大名茶之一。在中国茶文化中,铁观音茶具有重要的地位,被誉为“中国民间财富”,是中国茶叶中的珍品。
总的来说,铁观音茶外形属于乌龙茶类,是一种优质的中国特产茶叶。它具有独特的外形、香气和口感,口感浓厚醇和,回甘持久,是茶叶爱好者们喜爱的茶品之一。铁观音茶不仅具有鲜明的地域特色和文化内涵,还具有一定的营养价值,常饮可以起到清热解毒、提神醒脑的作用。因此,在中国茶叶市场上,铁观音茶备受追捧,深受消费者的喜爱。