碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市的东山景区。它是一种绿茶，因为采摘和制作的时间不同，口感也会有所不同。那么，碧螺春什么时间最好呢？
一般来说，碧螺春的采摘时间是在清明节后的春季。清明节后，茶树的新芽开始长出，这时候的茶叶嫩而鲜，富含养分，是制作碧螺春的最佳时机。因此，春季是品尝碧螺春的最佳时间。
此外，大家可以根据碧螺春的不同品种和制作工艺来选择不同的时间。碧螺春有早春、春、狮和秋四大级别，其中早春和春为最佳品质。而在制作工艺方面，碧螺春的焙火工艺也会影响口感和品质，因此可以根据自己的口味偏好来选择不同的碧螺春。
无论是哪个时间段采摘的碧螺春，我们都可以通过正确的冲泡方法来达到最佳的品尝效果。一般来说，冲泡碧螺春时，水温应在80-85摄氏度左右，冲泡时间不宜过长，约为1-2分钟左右。另外，最好使用玻璃杯或瓷壶来冲泡，以便更好地保持碧螺春的香气和口感。
总的来说，碧螺春是一种以“清香、滋味、形状、汤色”为主要品质特征的名茶，其最佳品尝时间是在春季采摘的早春或春季级别的茶叶。通过正确的冲泡方法和选用适当的碧螺春品种，我们可以在最佳的时间品尝到碧螺春的独特风味和口感，享受这款名茶带来的品茶乐趣。
