茉莉花茶是一种以茉莉花为主要原料制成的花草茶，茉莉花茶的主要成分是茉莉花和茶叶。茉莉花茶中的茉莉花通常是白花茉莉。白花茉莉，又名飘香茉莉，是一种香气高雅、花朵洁白、花瓣细嫩的茉莉花品种。
白花茉莉原产于中国，是中国传统的名优花卉品种之一。白花茉莉花瓣细嫩柔软，洁白如雪，花朵中央有黄色的花蕊，花瓣上还满布着细小的芳香腺，能释放出浓郁的淡雅花香。白花茉莉花期长，花朵多产，花色纯净，具有很高的观赏价值和药用价值。
在制作茉莉花茶时，通常会将鲜嫩的白花茉莉花朵与绿茶一同置于蓝瓷或铁罐内层叠放，让茉莉花的芬芳香气逐渐渗入茶叶中，进行数次反复的花茶共生处理，使茶叶完全吸收花香。经过这样的加工，茉莉花茶就能保持茉莉花的芳香和茶叶的滋味，成为一种芬芳怡人、清香幽雅的花草茶。
茉莉花茶不仅具有美味的口感和清新的香气，还具有一定的营养和保健价值。茉莉花茶中含有丰富的花香精油、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解暑、解渴解毒、抗氧化、减肥健美等保健功效。适量饮用茉莉花茶还可以调节情绪、降低血压、促进新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老等。
总的来说，茉莉花茶中含有的白花茉莉是一种香气高雅、花朵洁白、花瓣细嫩的茉莉花品种，具有观赏价值和药用价值。制作茉莉花茶时，选择优质的白花茉莉花与绿茶搭配，可使茉莉花茶味道清新怡人、香气持久，同时还具有一定的营养和保健功效。因此，茉莉花茶在中国和世界各地都备受欢迎，成为一种受人喜爱的花草茶饮。
