大红袍是中国最著名的岩茶之一，产于福建省武夷山的岩骨，是中国传统名茶之一，素有“四大名笈”之一的美誉。因为其品质非常优秀，又是唯一能白开水冲泡，不碧化成浑浊的茶叶，所以被称为“岩茶之王”。大红袍的采摘时间是十分有规定的，而且一直延续至今，古代就已有规定。大红袍的采茶时间一直在5月5日至9月13日，因为这段时间是大红袍茶树的生长季节，也是大红袍的最佳采摘时间。所以在这段时间外采摘，会影响到大红袍茶叶的品质。
而在古代，还有一个特殊的年份是禁止采摘大红袍的。那就是在光绪年间，也就是清朝末年的1872年至1908年之间。当时，武夷山的大红袍遭到了几百年一遇的灾害，导致了大部分的大红袍树枯死，采摘大红袍茶叶的生产减少了很多。所以在那段时间内，大红袍被严格禁止采摘，以保护残留的大红袍茶树，避免灾难。这也是大红袍历史上唯一一次被禁止采摘的年份。
今天，大红袍的价格一直居高不下，成为了很多茶叶爱好者和收藏家追捧的对象。而且大红袍的产量非常有限，每年只有一小部分的大红袍茶叶可以供应市场。因此，每一次的采摘都显得尤为珍贵。尤其是在传统的采摘时间内，大红袍的品质更加优良，口感更加纯正。
总的来说，大红袍是一种非常珍贵的茶叶，其采摘时间是有严格规定的。在古代，曾经有一段时间是禁止采摘大红袍的。而在现代，大红袍仍然是一种备受推崇的名茶，其品质与产量也始终保持着稳定。希望大红袍这种传统的中国名茶能够一直保持其独特的魅力，为茶叶爱好者带来更多的享受。
