寿眉新茶之所以便宜而又好喝，涉及到茶叶本身的品质、产地、加工工艺、市场竞争等多个因素。我们逐一分析：
1. **茶叶品质**：
寿眉新茶的价格通常较低，主要是因为它属于一种比较普通的绿茶品种，与一些高档茶叶相比，其制作工艺和茶树品种可能相对简单，但并不意味着品质差。在茶叶市场上，价格不一定能完全反映茶叶的品质，因为消费者口味、市场需求等也会影响价格。
2. **产地因素**：
寿眉新茶主要产于中国的一些茶叶产区，例如福建、安徽等地，这些地区的茶叶产量较大，供应相对充足，价格相对较低。此外，寿眉新茶的种植和加工成本可能也较低，这也是价格较为亲民的原因之一。
3. **加工工艺**：
寿眉新茶的加工工艺相对简单，一般是经过摘采、萎凋、杀青、揉捻、干燥等基本工序制成。相比一些工序复杂的茶叶，其生产成本会低一些，因此价格也相对较低。
4. **市场竞争**：
寿眉新茶在茶叶市场上的竞争相对激烈，因为同类绿茶众多，各个品牌之间竞争激烈，为了吸引消费者，价格往往会相对便宜一些，但并不影响其品质和口感。
总的来说，寿眉新茶之所以便宜好喝，是因为它的品质不错但价格相对亲民，产地茶叶供应充足，加工工艺简单且市场竞争激烈。消费者可以在不花费太多的情况下，品尝到优质的寿眉新茶，这也是其受欢迎的原因之一。
