寿眉茶又称“正山小种”，是一种很有特色的中国红茶，产于福建省武夷山，是以红茶制作工艺生产而成的。寿眉茶的茶树原产于“横屿”，后传入“青塘关费”和“禾雳”等乡。明代以后，各乡逐渐成规模种植。乍看之下，寿眉茶外形紧致匀整，条索修长卷曲；松脆香甜，调和为红艳蜜香，似桃花香；冲泡时滋味醇和鲜爽，喝后留香悠长。
寿眉茶的草本真菌类成分不高，具有很高的药用价值，不但有消除体内毒素的作用，还能起到增强免疫力，清热解毒，帮助消化等功效。另外，寿眉茶中还富含氨基酸、维生素B、氟、锌、镍、铁等多种营养物质，对于提高人体免疫力、促进新陈代谢、保持身体健康都有很好的效果。
寿眉茶是一种级别较高的红茶，它的制作过程非常复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序才能制成。在这个过程中，制茶师傅需要不断地掌握温度、湿度和时间等因素，以确保茶叶的质量和口感。因此，寿眉茶价格相对较高，也被认为是一种高级的红茶。
另外，寿眉茶还有一个独特的特点就是它的产地。武夷山被誉为“中国最美的茶山”，这里的气候条件非常适合茶树的生长，土壤肥沃，空气湿润，日照充足，这些都为寿眉茶的品质提供了得天独厚的条件。所以，从产地上来看，寿眉茶也是一种级别较高的茶叶。
综上所述，寿眉茶是一种级别较高的红茶，它的制作工艺复杂，口感浓郁，药用价值高，产地优越，因而价格较高。对于喜爱红茶的茶友来说，如果你追求高品质的茶叶，那么寿眉茶无疑是一个不错的选择。希望茶友们可以享受到寿眉茶独特的香味和口感，感受到它带来的健康和愉悦。
