寿眉是一种传统的中国绿茶，产自浙江省和江苏省一带的山区。它以其独特的枣香味和清新的口感而闻名，被誉为“中国十大名茶”之一。寿眉茶有着悠久的历史，它起源于清朝乾隆年间，至今已有几百年的栽培和制作历史。
寿眉茶的名称来源于其叶片形状呈现出的寿字，茶树生长在高海拔山区，因此茶叶的叶片细嫩，色泽翠绿，包覆有细密的白毫，使得茶汤清澈明亮。浓香四溢，散发出独特的枣香味，茶汤鲜爽滋味，回甘持久。
但是，有些寿眉茶并不一定会表现出枣香味。这取决于茶叶的品质和制作工艺。正宗的寿眉茶在采摘后需要经过日晒、摇青、杀青、揉捻、烘干等多道工序，而且茶叶的品质和产地也会影响到茶叶的口感和香气。优质的寿眉茶通常会有明显的枣香味，但是低质量或者加工不当的寿眉茶可能会缺乏这种特殊的香气。
为了确保买到正宗的寿眉茶，消费者可以通过以下几点来鉴别：
1. 观察茶叶外形：正宗的寿眉茶叶片形状如同寿字，细长挺立，色泽翠绿，有细密的白毫。
2. 闻其香气：优质的寿眉茶应该有明显的枣香味，香气清新持久。
3. 品尝口感：正宗的寿眉茶味道清爽鲜美，有枣香味，口感滋润回甘。
4. 注意包装和厂家信息：购买寿眉茶时应该选择正规的茶叶品牌或者信誉好的茶庄，注意查看包装上的生产日期、厂家信息等，避免购买假冒伪劣产品。
总的来说，寿眉茶在口感和香气上的确有枣香味的特点，但是要确保购买到正宗的寿眉茶才能体验到这种独特的香气和口感。消费者在选购茶叶时应该多留心，选择信誉好的品牌和店铺，以确保购买到正宗的寿眉茶。
