如果白毫银针有铁锈味，可能是由于受潮或储存不当引起的。针对这种情况，以下是一些应对措施：
首先，检查存放环境。确保白毫银针储存在干燥、通风的地方，远离潮湿和阳光直射。如果可能的话，将茶叶放在密封的容器中，以防止潮气进入。
其次，检查白毫银针本身。看是否有霉点或者变色现象，如果有的话，最好将其清理干净。可以用清水轻轻冲洗一下，但要确保完全晾干后再装入容器中。
另外，可以尝试一些去味的方法。可以将一些茶叶放在透气的袋子中，然后将其放在储存盒中，等待几天时间。这样可以帮助茶叶逐渐散发出原本的香味，减少铁锈味的影响。
此外，也可以尝试用其他食材去除异味。比如可以将一些干茶叶和一些柠檬皮一起放在同一个容器中，柠檬皮的香味可以帮助去除异味。或者也可以将一些干燥的橘子皮或者其他香料放在茶叶旁边，起到类似的效果。
最后，如果以上方法都无效，那么可能是茶叶品质有问题。建议向销售商进行投诉或者退换货，以免继续影响品质。
总的来说，要保持茶叶的原有香味，保持良好的存储环境是非常重要的。同时，在购买茶叶时，也要选择信誉好的商家，以确保购买到的茶叶品质有保证。希望以上建议可以帮助到您。
