碧螺春分花茶属于绿茶茶叶，因此它的颜色自然也是绿色的。绿茶是一种不发酵的茶，所以茶叶的颜色保持了鲜绿色。接下来，我将详细介绍碧螺春分花茶为什么是绿色的。
碧螺春分花茶是一种产自湖北省武汉市黄陂区境内分花岭地区的特色绿茶， 它以“独叶碧螺春，细毫蜂蜜香”而名闻中外。产地规定在分花岭地区，经过上百年的栽培和加工，采用优质品种的小青叶，精心制作而成。 碧螺春分花茶的茶树品种主要有新品种的信息筛状系列-信息501、信？？？0，造护系列-宜？断？、信？宰斓？，还有一系列如水仙、云雾和汀泉等， 味道非常鲜香。 在中国茶史上，碧螺春茶叶名头极高，它的出现让“绿茶”这个名词在中国成了一个独一无二的代名词。
绿茶的最大特点就是不进行发酵处理，也就是说在加工制作过程中，茶叶中的酶没有被氧化反应，从而保持了茶叶的绿色。对于碧螺春分花茶来说，它的制作工艺十分复杂，需要严格控制温度和时间，在这个过程中，茶叶中的天然色素和叶绿素得到了保留，所以茶叶呈现出鲜艳的绿色。
另外，碧螺春分花茶的茶叶形状呈卷曲状，这也是导致它呈现绿色的一个原因。在碧螺春分花茶的制作过程中，茶叶需要通过揉捻的过程来形成特定的形状，这样茶叶就能够更好地保留其中的色素和叶绿素。
同时，碧螺春分花茶的制作过程还需要经过杀青、炒青、复火等环节，这些步骤都在不断地控制温度和时间，不让茶叶发生氧化反应。这也是保持茶叶绿色的重要环节。
总的来说，碧螺春分花茶是绿色的，是因为其独特的制作工艺和不发酵的特性。这让它成为了绿茶茶叶中的佼佼者，也是中国茶史上的一颗璀璨明珠。无论是在色泽、口感、香气还是养生功效上，碧螺春分花茶都展现了独特的魅力，成为了众多茶叶中的绿色明珠。
