猴魁是中国茶叶中的一种，属于绿茶类。猴魁又名猴啃（kěn）香，产于中国安徽省黄山市歙县四都乡境内的猴坑峰，是中国十大名茶之一。猴魁之所以得名，是因为当地的野生金丝猴爱啃这种茶叶的新芽，而人们则将其采摘回来制成了名贵的茶叶。
猴魁茶叶外观形状如眉毛状，披散有致。色泽清香明亮，为匀净黄绿色。猴魁茶叶香气清新幽雅，滋味鲜爽柔和，入口醇甘，回味清新，极富灵气。
猴魁茶叶的制作比较繁琐，需要在每年的谷雨前后采摘制作，选用嫩芽为原料，轻轻揉捻，慢慢烘焙，最后精制而成。整个制作过程需要精湛的工艺及极高的经验，这也是猴魁茶叶能够保持其出色品质的原因之一。
除了口感和香气出众外，猴魁茶叶还有很多功效，如清热解毒、提神醒脑、降血压、防辐射等。饮用猴魁茶叶可以帮助人们改善心情，保持身体健康。
总之，猴魁是中国茶叶中一种非常珍贵而又美味的绿茶，它凭借其独特的口感、香气、功效等方面的优势，被很多茶叶爱好者所喜爱。
