中茶水仙不耐泡的原因主要有以下几点：
一、 选料不当：水仙茶属于发酵茶类，选用的茶叶和水是至关重要的。如果选用的茶叶质量不好、水质不纯净，就会导致水仙茶泡不出好的味道。中茶生产企业在选料时要选择质量好的茶叶，并根据水质调整茶叶配比，以确保水仙茶品质。
二、泡法不正确：泡茶的方法对水仙茶的口感影响很大。水仙茶属于老茶类，泡茶时要使用高温水，热水可以有效激发茶叶香气和味道。同时，泡茶时间也要掌握好，时间过长或过短都会导致水仙茶口感不佳。为此，中茶生产企业应该加强员工培训，确保泡茶方法正确。
三、保质期限较短：水仙茶是一种发酵茶类，保质期限相对较短。如果水仙茶保存时间过久，就会导致茶叶失去原有的香气和味道。中茶生产企业在生产过程中要注意保鲜，减少包装以及其他因素带来的氧气接触，延长水仙茶的保质期限。
四、贮藏不当：水仙茶属于老茶类，贮藏环境对水仙茶品质有着很大的影响。如果贮藏环境温度过高、湿度不适宜，就会导致水仙茶品质下降。中茶生产企业应该加强仓库管理，保持贮藏环境干燥通风，并定期检查产品质量。
总的来说，中茶的水仙不耐泡的原因主要是选料不当、泡法不正确、保质期限较短以及贮藏不当。中茶生产企业要时刻关注这些问题，加强品质管理，提升产品品质，满足消费者的需求。同时，消费者在购买水仙茶时也要选择正规渠道购买，确保产品品质。
