北京购买水仙茶的原因包括以下几点：
1. 传统茶文化：北京作为中国古老文化的重要发源地之一，对传统茶文化有着深厚的历史底蕴。水仙茶作为中国传统名茶之一，具有悠久的历史和文化积淀，符合北京人对传统文化的热爱和追求。
2. 药用价值：水仙茶被广泛认为具有多种药用价值，包括清热解毒、凉血止血、健胃消食等功效。在当代生活中，人们对健康和保健意识不断增强，因此购买水仙茶可能是出于保健养生的考虑。
3. 礼仪因素：中国人文化中注重礼仪，茶叶作为一种传统礼品在社交场合中有着重要的地位。在北京这样的都市，购买水仙茶可能是为了作为馈赠他人的高品质礼品，表达对他人的关怀和尊重。
4. 品质追求：水仙茶作为优质名茶，其口感和品质备受赞誉。北京作为一个现代化大都市，居民有着对高品质生活的追求，购买水仙茶可能是出于对品质生活的追求和享受。
5. 饮茶习惯：中国有着悠久的饮茶习惯，许多人每天都会泡茶饮用。水仙茶作为一种受欢迎的茶类之一，可能是部分北京居民日常生活中的饮茶选择。
总之，北京购买水仙茶可能是基于对传统文化的热爱、药用价值的认可、礼仪因素的考量、品质追求和日常饮茶习惯等多重因素的综合影响。
