岩茶水仙是产自福建省福州市的一种传统名茶，属于福建省特产岩茶中的一种。水仙茶的特点是口感清爽，香气高扬，口感鲜爽回甘，是一种非常适合入门级茶友的岩茶。
茶小白适合喝水仙岩茶的原因有以下几点：
首先，水仙岩茶口感清爽醇厚，适合茶味不深的茶友。对于茶小白来说，水仙岩茶的口感清爽回甘，喝起来不会有太强烈的刺激感，容易被接受。而且，由于水仙岩茶的茶性比较温和，矿物质含量相对较低，对新手茶友来说更容易接受和消化。
其次，水仙岩茶的香气高扬，适合入门级茶友欣赏。水仙岩茶的香气清高，茶汤澄澈明亮，茶底嫩绿明亮，散发着清新的花香和矿物质气息，让人无法抵挡。对于茶味尚未培养出来的茶小白来说，喝水仙岩茶能够增加对茶味的认识和欣赏。
再者，水仙岩茶适合多次冲泡，适合练习冲泡技巧。水仙岩茶的茶叶松脆，外形紧结，内含多汁，茶味浓厚，经过多次冲泡之后，依然具有鲜味和回甘，所以非常适合练习冲泡技巧。对于茶小白来说，多次冲泡可以增加喝茶的乐趣，也有助于提高泡茶的技术水平。
此外，水仙岩茶的价位适中，适合入门级茶友尝试。水仙岩茶的价格相对较为适中，不像一些名贵的岩茶价格昂贵，更适合茶小白尝试。虽然价格不高，但水仙岩茶的质量和口感都是非常不错的，性价比高，是入门级茶友最好的选择之一。
总的来说，水仙岩茶是一种非常适合茶小白入门的岩茶，口感清爽，香气高扬，多次冲泡，价位适中。喝水仙岩茶不仅可以增加对茶味的认识和欣赏，还可以享受冲泡的乐趣，提高泡茶技术，是入门级茶友的不错选择。希望茶小白们可以尝试喝一杯水仙岩茶，体验其中的独特魅力。
