根据中医五行理论，福鼎白茶的五行属性主要表现在其性味、功效、药性和功效上。福鼎白茶是一种以福建福鼎为产地的特殊白茶，其五行属性包括金、木、土元素，主要体现在以下几个方面：
1. 金属性：福鼎白茶在五行中属于金属性，其主要表现在其性味寒凉，具有清热解毒、凉血止血的功效。金属的属性是寒凉的，具有净化和平衡作用，可以帮助清热解毒、清理体内毒素，调节体内阴阳平衡，增强体质。
2. 木属性：福鼎白茶在五行中也具有木属性，主要表现在其具有生长力强、生机盎然的特点。木属性的食物具有活血化瘀、舒筋活络的作用，可以促进血液循环，增强体内气血运行，提高免疫力，有助于预防疾病。
3. 土属性：福鼎白茶在五行中还具有土属性，主要表现在其稳重、养生、滋补的功效。土属性的食物具有滋养营养、调理脾胃、补益气血的作用，可以改善体质，增强肌肤弹性，提高抵抗力。
因此，福鼎白茶的五行属性包括金、木、土三个元素，具有清热解毒、舒筋活络、滋养养生的功效。在日常生活中适量饮用福鼎白茶可以帮助调节体内阴阳平衡，增强免疫力，提高身体素质，既可口又有益健康。
