黄山毛峰位于中国安徽省黄山市境内，是中国十大名茶之一。黄山毛峰是以黄山为主产地的独特名茶，其主要树种是茶树，属于茶科、茶属，具体品种为青枝皮毛峰。
茶树是茶叶的原料树种，其中以茶树的竹叶青变种栽培的茶叶为毛峰茶。毛峰茶是中国十大名茶之一，因产于安徽省黄山富贵溪沙坑等地而得名。
毛峰茶以其冲泡后茶叶展现出的白毫，即芽头上覆盖有白毫，这是因为黄山地区气候湿润、云雾缭绕，茶树生长在这种环境下，新芽上的细毛更多，形成了毛峰茶独特的品质与风味。而青枝皮毛峰是毛峰茶的其中一种品种，其特点是茶叶细嫩，香气高扬，口感醇厚。
毛峰茶是一种白茶，采摘时嫩叶上盖着一层细腻的白茸毛，这也是其得名“毛峰”的原因。白茶是轻度发酵的茶类，茶叶工艺简单，仅经采摘、晒青、晾晒等简单步骤，所以茶叶的叶片保存完整，呈现出芽头完整，白毫显眼的特点。毛峰茶的外形香气与口感都十分独特，是一种珍贵的茶叶。
对于黄山毛峰主要树种是什么树的问题，不仅可以简单回答为茶树，还可以从茶树的生长环境、特点以及品种等方面进一步展开，使读者对毛峰茶的来源、特点以及价值有更深入的了解。毛峰茶作为中国传统名茶之一，有着悠久的历史和文化底蕴，其种植、加工工艺独特，历经千年传承，至今仍享有盛誉。通过了解毛峰茶的主要树种、特点和产地等信息，可以更好地品味这款珍贵的茶叶，体验其独特的风味和魅力。
