碧螺春是一种贵州名茶，具有独特的清香和口感。在喝起来是否苦涩这个问题上，其实取决于个人的口味和泡茶的技巧。
首先，碧螺春并不是一种特别苦涩的茶。相比一些普洱茶或熟普洱茶，碧螺春的苦味要轻柔许多。它的茶汤清澈明亮，口感醇厚而丰富，带有清香和花香的气息。因此，一般来说，碧螺春并不会给人留下苦涩的口感。
然而，要想尽情享受到碧螺春的美味，泡茶的技巧也是至关重要的。首先，选用适量的碧螺春茶叶，一般每杯茶可以用3-5克左右。然后，用90℃左右的温水冲泡，时间不宜过长，一般来说控制在1-2分钟左右为宜。如果泡茶时间过长，茶叶会释放出更多的苦涩成分，从而影响到口感。此外，还可以尝试进行“闷泡”或“先冲后泡”的泡茶方法，来减少苦涩的味道。
另外，个人口味也是影响茶的味道的重要因素。有些人可能会觉得碧螺春有一些微苦的味道，但这并不代表茶本身就是苦涩的。相反，这种微苦的味道也是茶叶所具有的特色之一，正是这种复杂的味道才使得碧螺春如此独特。
总的来说，碧螺春并不是一种苦涩的茶，它的清香和口感更多的是清新和醇厚。通过合适的泡茶技巧和个人口味的调整，可以更好地体验到碧螺春的美味。所以，如果喜欢清新淡雅的茶香，不妨试试碧螺春，相信你会被它独特的魅力所吸引。
