漳平水仙茶是一种以茶叶和水仙花为原料制作而成的特色茶。在制作水仙茶的过程中，关于水的温度是非常重要的。适当的水温可以使茶叶和水仙花释放出最佳的香气和口味，从而制作出口感更好的茶饮。下面我们来具体探讨一下制作漳平水仙茶需要用多少度的水。
首先要了解的是，水的温度对于茶叶的冲泡有着至关重要的影响。一般来说，水的温度过高会导致茶叶中的苦味物质过度释放，从而影响茶叶的口感；而水温过低则可能导致茶叶中的香气和味道无法充分释放。因此，我们需要根据茶叶的种类和工艺特点来确定合适的水温。
对于漳平水仙茶来说，一般建议的冲泡水温是80-85摄氏度。这个温度区间既可以充分释放出水仙茶的香气和口感，又可以避免过高温度给茶叶带来的苦涩味。因此，在制作漳平水仙茶时，我们可以先将水烧热至80-85摄氏度，然后用这个温度的水冲泡茶叶和水仙花。
冲泡漳平水仙茶的步骤一般如下：
1. 准备好干净的茶具和漳平水仙茶。一般来说，漳平水仙茶由茶叶和水仙花混合而成，因此需要准备好这两种原料。
2. 烧开水并将水温控制在80-85摄氏度。可以使用水温计或者根据经验来判断水的温度。
3. 将适量的漳平水仙茶放入茶具中，一般来说，每100毫升水需要使用3克的茶叶和水仙花混合物。
4. 将80-85摄氏度的热水倒入茶具中，浸泡3-5分钟。
5. 待茶汤变得金黄色并散发出清香时，即可饮用。
通过以上步骤，我们可以得到口感香甜、回甘醇厚的漳平水仙茶。在制作漳平水仙茶时，一定要注意控制好水的温度，以确保茶叶和水仙花的香气和口感得到充分的释放。希望以上内容对您能有所帮助。
