茉莉花茶在冲泡时需要用到适当温度的开水，以保持茶叶的原味和香气。一般来说，茉莉花茶适合使用温度在80°C至90°C之间的开水。这个温度范围可以帮助茶叶充分释放出芳香和味道，同时不会破坏茶叶的营养成分。
在实际操作中，可以先将水烧开，然后稍微冷却一下，等待一段时间使水温逐渐降至80°C至90°C之间。如果没有温度计，也可以通过观察水的状态来判断。当水煮沸时，可以等待一段时间，看水泡变小并且水面温度稍微下降时即可冲泡茉莉花茶。
在使用开水冲泡茉莉花茶时，最好不要使用滚烫的沸水，因为这样会使茶叶变苦。此外，冲泡茶叶时也要注意茶叶的比例和浸泡时间。一般来说，每克茉莉花茶需要用150毫升的开水，浸泡时间为3至5分钟左右，具体时间可以根据个人口味调整。
茉莉花茶是一种香气独特、口感清爽的茶类，适合在下午或晚间享用，有助于放松身心，舒缓压力。用适当温度的开水冲泡茉莉花茶，可以让茶叶更好地发挥其香气和味道，提高茶的口感和品质。希望以上信息对您有帮助，喝茶愉快！
