贡眉茶饼和散茶是两种中国传统的茶叶制作工艺，它们之间主要的区别在于制作工艺、外形形态和使用方法等方面。
首先，贡眉茶饼是一种将晒青后的毛茶经过揉捻成饼状，再进行烘焙或压制而成的茶叶制品。而散茶则是将晒青后的毛茶经过揉捻后直接晒干或烘焙而成。因此，贡眉茶饼相对于散茶来说，在制作工艺上更加繁琐和复杂，需要经过压制等多道工序。
其次，贡眉茶饼的外形形态更为规整，通常呈扁盘状或花朵状，有些还带有图案。而散茶则呈现出不规则的形态，茶叶粒大小不一，散放在茶具中。因此，贡眉茶饼在外观上更加精美，是一种供赏析的茶叶制品。
再次，贡眉茶饼和散茶在使用方法上也有所不同。贡眉茶饼通常需要破碎后冲泡，因为茶叶被压制成饼状，需要敲击或破碎后才能冲泡。而散茶则直接可以取出适量冲泡，使用更加方便。
此外，贡眉茶饼和散茶在品质和口感上也有所差异。贡眉茶饼因为其制作工艺复杂，并且压制成饼状后能够长期保存，因此通常品质更为优异。而散茶则因其保存方式相对简单，容易受潮等影响，所以有些品质不稳定，口感也相对较为一般。
总的来说，贡眉茶饼和散茶是两种不同制作工艺的茶叶制品，它们在外形形态、使用方法、品质口感等方面都有所不同。选择何种茶叶取决于个人喜好和需求，无论是欣赏还是饮用，都能够找到适合自己的茶叶。
