寿眉茶是属于大白茶茶类的高级品种，它起源于中国福建省的福鼎市。寿眉茶在制作过程中，采摘的茶叶必须是一芽一叶的嫩芽，这也是保证寿眉茶口感和质量的重要因素之一。
寿眉茶的外形呈现出一芽一叶的形态，茶叶的白毫覆盖在嫩芽上，因此得名寿眉。这种外形在制作过程中需要精心保留，同时茶叶经过人工揉捻、烘焙等步骤加工而成。寿眉茶的出汤水色为偏黄色，清澈明亮，茶汤香气鲜爽，味道醇厚回甘，具有独特的香气和口感。
寿眉茶的产地主要在福建省福鼎市的大白山一带，因此也常常被称为大白茶。大白茶起源于清代，是中国茶史上的一种重要茶类，被誉为“中国十大名茶”之一。 大白茶的茶树生长环境独特，海拔高度高、云雾缭绕、气候湿润，这些都为大白茶的生长提供了优越的条件。
总的来说，寿眉茶可以看作是大白茶茶类中的一个品种，它们有着一定的联系和区别。大白茶是一种茶类的总称，而寿眉茶是大白茶中的一种高级品种。寿眉茶以其独特的外形和口感在茶界中有着很高的知名度和美誉度，深受茶叶爱好者的喜爱。
在选购寿眉茶时，需要注意其外形是否完整，茶叶是否均匀一芽一叶，有无明显杂质等。此外，品尝时应注意寿眉茶的香气和口感，是否具有独特的回甘滋味。只有正宗高质量的寿眉茶才能展现其独特的魅力和品质。
总的来说，寿眉茶是大白茶中的一种高级品种，具有独特的外形和口感。选购时应注意正宗性和品质，品尝时应细细品味其香气和味道，享受茶叶带来的美妙体验。最后，提醒茶友们在品尝茶叶时要尊重茶叶的独特性，尽情享受茶叶带来的美好时光。
