菊花茶是一种受欢迎的茶饮，具有清香、滋润、补充营养等特点，常常被人们作为日常饮品或者礼品赠送。然而，菊花茶在加工过程中容易发生变色，影响了茶叶的品质和口感。因此，如何加工菊花茶不变色成为了一个值得探讨的问题。
以下是一些加工菊花茶不变色的窍门：
1. 选择新鲜的菊花：首先要选择新鲜的、未受损的菊花进行加工。菊花在采摘后容易受到氧化或者受潮而变色，所以在采摘和处理过程中尽量避免损伤。
2. 快速处理：采摘的菊花应该尽快进行处理，避免暴晒或者长时间存放。将采摘的菊花放入清水中浸泡，确保菊花不受外界污染或者氧化。
3. 温和烘干：在烘干菊花时要选择温和的温度和时间，避免过高的温度和过长时间的烘干导致菊花变色。一般来说，使用温度较低的烤箱或者通风的室内进行烘干。
4. 避免接触金属：在加工的过程中，尽量避免菊花与金属接触，因为金属可能会导致菊花变色。使用玻璃器皿或者陶瓷器皿进行加工处理。
5. 存放密封干燥：处理好的菊花茶应该放在干燥通风的地方进行存放，避免受潮或者氧化导致变色。可以选择密封的玻璃瓶或者铝箔袋进行储存。
总的来说，加工菊花茶不变色的关键在于保持菊花的新鲜度和避免氧化或者污染。通过快速处理、温和烘干、避免金属接触和存放密封干燥等方法，可以有效地保持菊花茶的色泽和口感，让茶叶更加美味可口。希望以上窍门能够帮助您在加工菊花茶时避免变色问题，享受更好的茶叶体验。
