碧螺春和雀舌都是中国传统的高档绿茶，根据市场价格及品质，两者并无明显高低之分。以下从口感、产地、制作工艺、名气和价格等方面来对比二者。
1. 口感
碧螺春是将选自太湖西山、东山山麓及吴中地区的嫩芽制成。其茶汤黄绿明亮，清香高雅，口感甘爽，喉韵悠长，回甘耐泡。它带有淡淡的自然花香和果香。
而雀舌则是在黄山南麓的养生岭、高岭和太平村等地制作的。雀舌茶色嫩绿，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽，汤体清脆滑嫩，有浓浓的高山茶香和柑橘香味。
2. 产地
碧螺春和雀舌均为中国绿茶的代表。碧螺春主要产于江苏省苏州市，而雀舌则主要产自安徽省黄山市。
3. 制作工艺
两者制作工艺也有所不同。碧螺春以其独特的编织成型工艺而著称。采摘下来的嫩芽需要经过摊青、揉捻、筛分等多个环节，其中“摊青”是最为关键的一步。而雀舌则是以“一心二叶”为采摘标准，采摘完成后，还需要经过杀青、揉捻、干燥等多个工序。
4. 名气
碧螺春和雀舌都有着悠久的历史和文化底蕴，是中国茶文化中的瑰宝。两者之间的名气也较为接近，在国内外市场上都享有很高的声誉。
5. 价格
在市场上，碧螺春和雀舌的价格较为接近，都属于高价茶品。但是，由于产地、年份和品质的不同，价格会有所差异。
可以说，碧螺春和雀舌都是中国茶文化中的代表性品种，二者在价格，口感，制作工艺和名气等方面都有各自的特点。无论是从投资收藏的角度，或是从品尝体验的角度来看，两者都是值得尝试的优质茶品。
