福鼎白茶和牡丹是两种不同类型的茶叶，它们并不都是以饼的形式制作的。
福鼎白茶是一种轻微氧化的茶叶，产于福建福鼎地区。它的茶叶嫩芽细腻，芽叶多毫，外形似银针，因此被称为中国的四大名茶之一。福鼎白茶的制作过程非常简单，主要是经过采摘、摊晾、炒制和干燥等步骤，最后成为长条状或卷曲状的茶叶。福鼎白茶并不常见以饼的形式出现，因为它的制作方式比较简单，不需要特别压制成饼状。
牡丹茶则是一种以花苞为原料制作的茶叶，得名于其外形酷似牡丹花。牡丹茶主要生产于中国华北地区，具有清香高爽、清口爽喉的特点。牡丹茶通常是将花苞制成干茶，再压制成牡丹花状的茶饼。这种茶饼呈现出花朵的形态，非常适合用来赏玩和收藏。
总的来说，福鼎白茶和牡丹茶都是以不同的形态制成的茶叶，其中福鼎白茶主要以长条状或卷曲状出现，而牡丹茶则多以花蕾状的茶饼形式呈现。不过在市场上也会出现以饼的形式包装销售的福鼎白茶或者以长条状包装的牡丹茶，这取决于生产商的包装设计和营销策略。无论是哪种形态的茶叶，都带有独特的风味和品质，值得茶叶爱好者去品尝和探索。
