寿眉和白茶都是具有代表性的中国茶叶品种，各具特色而又各有千秋。要说哪种茶好，需要从产地、制作工艺、口感、功效等多个方面进行综合考量。
首先来说寿眉茶，它属于红茶种类，产自福建省。寿眉茶以茶花为原料，通过揉捻、发酵等工艺制作而成。其外形细长如眉毛，色泽金黄，有着独特的茶香和口感。寿眉茶首先具有鲜明的果香味，喝起来醇厚且芳香持久，口感柔和不刺激。此外，寿眉茶还有利于消化，清热解毒，美容养颜等功效。因此，寿眉茶受到了广泛的喜爱。
而白茶则是一种未经发酵的茶叶，主要产自福建、江西等地。白茶以嫩叶为原料，制作工艺简单，主要是经过采摘、自然萎凋、晒干等步骤制成。因为未经发酵，白茶保留了茶叶的原汁原味，茶汤呈淡黄色，清亮透明。白茶的口感清淡且甘醇，茶香清雅，入口后回甘悠长。白茶所含芳香物质较多，喝起来口感醇和，香气宜人。此外，白茶还有清热解毒、明目润肺等功效，对于提高免疫力、抗衰老等方面也有一定效果。
综上所述，寿眉和白茶各有其独特的魅力。如果从口感来说，寿眉茶的果香味和浓厚口感可能更受一部分人的喜爱；而白茶的清淡口感和清雅香气则会吸引另一部分人。另外，如果考虑到功效方面，寿眉茶的消化、美容等功效可能更适合需要这方面帮助的人群；而白茶的清热解毒、明目润肺等功效则更适合需要清热解毒、养生健体的人群。
因此，到底寿眉和白茶哪种好，其实是因人而异的。可以根据个人口味喜好、需要功效来选择适合自己的茶叶。无论选择哪种茶，只要是真正的好茶并且品质好，能够享受到来自茶香的快乐，便是最重要的。
