福鼎白茶寿眉是一种质量优秀的白茶，属于其中的一种，新茶上市时，因为其新鲜、嫩绿的外观和清香的茶汤，一般情况下并不会让人觉得难喝。不过，美味的茶水其中一个关键因素是泡茶的过程。如果泡茶的方式不正确或者茶水用水质不好，可能会让茶的味道变得苦涩或者浑浊，因此有时候会有人感觉福鼎白茶寿眉新茶有点难喝。
首先，福鼎白茶寿眉新茶是属于白茶茶类的，白茶是茶叶六大茶类之一，具有清香、柔和、不发苦的特点。寿眉新茶在采摘后，经过简单的加工处理，能够保留更多的原始香气，茶叶外观嫩绿，汤色碧绿。因此，一般来说，福鼎白茶寿眉新茶并不会让人觉得难喝。
但是，如果在泡茶的过程中，没有掌握好泡茶的技巧，或者使用了水质不好的水泡茶，可能会导致茶水味道变得难喝。首先，福鼎白茶寿眉新茶一般用开水冲泡，水温过高或者过低均会影响茶叶的释放香气和口感。建议用85℃-90℃左右的温水冲泡，时间也不宜太长，一般2-3分钟左右即可。
其次，水质也是影响茶水味道的关键因素。如果使用的水质较硬或者含有异味，会影响茶叶的原味和清香。因此，建议使用过滤后的纯净水或者矿泉水泡茶，避免使用自来水或者含有异味的水。
此外，福鼎白茶寿眉新茶的保存也很重要，需要避免潮湿、阳光直射和异味污染，否则可能会影响茶叶的品质和口感。正确的保存方式是放在干燥通风处，使用密封的茶罐或者保鲜袋封存。
综上所述，福鼎白茶寿眉新茶一般情况下并不会让人感觉难喝，但是在泡茶的过程中需要注意水温、水质和保存方式等因素，才能保证茶水的口感和香气。希望以上内容能够帮助您更好地享受福鼎白茶寿眉新茶的美味！
