白毫银针属于白茶的茶类。
白茶是一种非发酵茶，是中国六大茶类之一，白茶因采摘、制作时的工艺比其他茶要精细，保留了新鲜茶叶的原味，被誉为“茶中一等品”。
白毫银针是白茶中的一种经典茶品，是古老的名茶之一，历史悠久。它产于中国福建省福州市郊区、武夷山、白沙镇为佳产区，制作工艺繁琐，是世界著名的名茶之一。
白毫银针采摘新鲜芽头，芽头嫩绿，白数日竟发白色茸毛，芽长之时，透现银白色，内含有丰富的营养物质，经过火焙制作而成。具有银针粗壮，毫芽直立如针的特点，冲泡后汤色清澈明亮，香气芳香持久，滋味清爽鲜甜。
白毫银针的口感清爽甘醇，品味时入口甘醇，余味回甘，口感清新滑爽。因此，白毫银针被誉为“茶中香樱桃”，受到茶客的喜爱。
白茶因为采摘时采用新鲜嫩芽，制作时不经过揉捻、杀青等传统工艺，所以保留了茶叶天然的原始风味，茶多数并未经过任何处理，因此白茶的保健功能十分强大。常饮白茶可有清热去火、清洁肠胃、降火生津、消化脂肪、保持心脏、降血脂、提高免疫力、延缓衰老等健康功效。
总的来说，白毫银针是一种口感清爽、香气芬芳、滋味鲜甜的名茶，具有很高的观赏价值和保健功效。不仅如此，它还是一种很好的礼品和茶叶收藏品种，因此备受茶客喜爱和推崇。无论是日常饮用还是收藏珍藏，白毫银针都是一种非常值得品尝的高品质茶叶。
