桂花龙井茶是一种融合了龙井茶和桂花的传统茶叶，具有独特的香气和口感。要制作出一杯茶底好的桂花龙井茶，需要注意以下几个方面：
1. **选择优质的茶叶和桂花**
- 龙井茶选用的是嫩芽和嫩叶，色泽翠绿，叶片匀整，有着清新的香气和鲜爽的口感。
- 桂花宜选择新鲜的桂花花朵，具有浓郁的桂花香气，最好是自己制作的桂花饼，这样可以确保纯正的桂花味道。
2. **控制水温和冲泡时间**
- 水温控制在80℃左右，过热的水会使茶叶变苦，影响口感。
- 冲泡时间一般控制在1-2分钟，时间过长也会使茶汤变得苦涩。
3. **冲泡方法**
- 可先将龙井茶放入茶具中，注入80℃的水，冲泡30秒至1分钟左右，然后倒入桂花，继续冲泡30秒至1分钟。
- 如果使用龙井茶和桂花一起冲泡，可以将它们混合后一同冲泡，这样可以使香气更加均匀地溶于茶汤中。
4. **注意比例**
- 建议使用1:1的比例，即相等的龙井茶和桂花，这样可以使两者的味道更加平衡。
5. **避免过浓**
- 桂花龙井茶的制作中，不要一味追求茶底过浓，过浓的茶底会影响茶叶和桂花的香气散发，使茶汤变得沉闷。
6. **品尝与调整**
- 制作完成后，可以先闻香，再品尝，根据个人口味适当调整茶叶和桂花的比例，以及冲泡时间。
7. **保存方法**
- 制作好的桂花龙井茶可以倒入保温瓶中保存，尽量避免阳光直射和高温环境，以保持其鲜香和口感。
总的来说，制作一杯茶底好的桂花龙井茶需要注意水温、冲泡时间、茶叶和桂花的品质及比例，以及个人口味的调整。通过合理的操作和细心的品尝，你可以制作出一杯香气浓郁、口感醇和的桂花龙井茶。
