洞庭碧螺春，是中国名优绿茶之一，产于湖南省岳阳市洞庭湖畔。洞庭碧螺春的制作工艺独特，自唐代就盛行于此，至今已有千年以上的历史。洞庭碧螺春的生产地主要有湖南省岳阳市的洞庭湖畔，特别是位于汨罗市的碧螺山风景区，这里是洞庭碧螺春的主要产区。
洞庭湖是湖南省最大的湖泊，位于岳阳市和益阳市之间，是一个著名的淡水湖，也是洞庭碧螺春茶叶的重要产地之一。湖泊周围的气候条件和土壤环境非常适合茶叶的生长，而且湖水中的矿物质和微量元素也对茶叶的品质有着重要的影响。洞庭湖畔的茶园面积广阔，遍布在碧螺山、岳阳楼、君山等地，数量庞大，年产量也很可观。
碧螺山风景区是洞庭碧螺春的主要产区之一，它位于岳阳市汨罗市境内，是一个著名的旅游胜地。这里山势陡峭，植被茂盛，气候湿润，是种植洞庭碧螺春的理想之地。碧螺山海拔约600米，山脚下有大片的茶园，茶树生长在云雾缭绕的山间，受阳光照射充足，土壤肥沃，质地松软，非常有利于茶叶的生长。农民们采用传统的手工制作工艺，将采摘下来的嫩芽制成碧螺春茶叶，口感清新爽口，香气持久。
洞庭碧螺春的生产过程非常讲究，从茶树的种植、采摘到制作，每一个环节都需要精心呵护。茶叶的种植要选择海拔适中、气候湿润、阳光充足的地方，茶树生长周期一般为三年，每年春季和秋季可以进行两次采摘。采摘下来的嫩芽要在当天进行加工，先经过萎凋、揉捻、烘焙等多道工序，最后才能完成制作。制作过程中，需要控制温度和湿度，保持茶叶的生机和鲜味，使之干净、嫩绿、滋味鲜爽，让茶叶的香气得以完美展现。
洞庭碧螺春以其独特的风味和鲜艳的外观，成为了中国茶叶中的精品。它具有清香高爽、汤色嫩绿、叶底匀整的特点，口感醇和，回味悠长，被誉为中国十大名茶之一。每年春季，洞庭湖畔的茶农们都会争相采摘制作洞庭碧螺春，以期为茶叶爱好者带来更多的美味。
总的来说，洞庭碧螺春的产地主要在湖南省岳阳市洞庭湖畔，碧螺山风景区是其主要产区之一。这里的优越自然条件和悠久的历史传统，造就了洞庭碧螺春这一享誉中外的名优绿茶。茶叶产业不仅为当地经济发展做出了贡献，也为茶文化的传承和推广贡献了力量，被誉为中华名茶之一，深受茶叶爱好者的喜爱和追捧。
