白毫银针是一种优质的白茶，通常采摘于春季。在三月份，正值春季新茶采摘的时候，白毫银针的品质通常会非常好。白毫银针茶叶的外形修长，毫芽众多，制作工艺精细，口感清雅鲜爽。它的制作过程需要讲究细致，采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等工序都需要精心把握。在白毫银针的产地，人们会根据当年的天气、气温、阳光等因素来判断最佳的采摘时间。因此，在三月份，通常是白毫银针新茶采摘的黄金时间。
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