龙井茶是中国的一种名茶，主要产于杭州西湖周围的村庄，是中国著名的绿茶之一。龙井茶泡制出来的颜色主要呈现出明亮的绿色，而不是黄色。黄色可能是因为以下几个原因导致的：
1. 选用不新鲜的茶叶：龙井茶的颜色受到茶叶新鲜程度的影响。如果选用了已经老化的茶叶泡制，颜色可能会呈现黄色。建议选择新鲜的龙井茶叶，避免影响茶水的颜色。
2. 泡茶时间过长：泡茶时间过长也会使龙井茶的颜色变深，可能会呈现黄色。通常来说，泡制龙井茶的时间不宜过长，建议控制在2-3分钟左右。
3. 水温过高：龙井茶的泡制水温控制在80℃左右最为合适，如果水温过高，可能会导致龙井茶的颜色变深变黄。因此，在泡制龙井茶时，可使用温度计来控制水温，避免水温过高。
4. 水质问题：有些地区的水质可能含有过多的杂质，会影响龙井茶的颜色。在泡制龙井茶时，建议选择优质的水源，或者使用过滤后的水，确保茶水的质量。
总的来说，正确的泡茶方法和优质的茶叶是影响龙井茶颜色的重要因素。只有选用新鲜的茶叶，控制好水温和泡茶时间，使用高质量的水源，才能泡出颜色明亮的龙井茶。希望以上提到的一些因素能够帮助你正确制作出颜色正常的龙井茶。
