碧螺春是中国传统名茶，产于江苏苏州市太仓市附近的碧螺山。其茶树生长在深山老林里，因气候湿润、土壤肥沃，加之山势陡峭，树木葱郁，因此碧螺春茶质优良，口感鲜爽，香气浓郁。而且碧螺春是属于绿茶茶类，所以泡出的茶汤是呈现出绿色而非黄色。
泡碧螺春时，首先要准备好干净的茶壶和茶杯。将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，然后用80-90℃左右的温水冲泡，约1-2分钟后即可饮用。如果泡时间过长，会导致茶汤变得苦涩，影响口感。碧螺春泡茶时要注意控制泡茶水温和泡茶时间，方可泡出最佳口感。
碧螺春泡出的茶水呈现出淡绿色，清澈透亮，带有清新的花草香气。口感清爽回甘，带有淡淡的自然甜味，非常适合在炎热的夏季或干燥的秋冬季节饮用。另外，碧螺春茶汤中富含丰富的氨基酸、维生素和矿物质，对人体有益，具有降压清热、提神醒脑的功效。
总的来说，碧螺春泡出来的茶水是呈现出绿色而非黄色，具有清新的花草香气和清爽回甘的口感，是一款非常适合日常饮用的绿茶。在泡茶时，要控制好水温和时间，才能泡出最佳口感。碧螺春不仅是一种茶叶，更是一种文化，代表着中国传统茶文化的精髓，值得珍藏和传承。
