福鼎白茶中的第一茶叶是白牡丹。白牡丹是福鼎白茶中最为珍贵、最为著名的一种茶叶，被誉为福鼎白茶的“第一茶”。
白牡丹茶叶的工艺独特，以手工采摘为主，其中一芽一叶、一芽二叶的精品居多，制茶时严格按照传统的工艺制作，炒青后通过阳光晾晒，不经过揉捻，保持了茶叶原有的形态。烘焙时温度控制得非常精准，烘焙时间短，使茶叶保持清香味和原味，最终呈现出细嫩挺直、白毫显露的特点。茶汤呈嫩黄色，清香持久，滋味鲜爽，回甘悠长，具有独特的白牡丹茶味。
白牡丹茶叶在外形上有着独特的特点，外形紧结、条索圆揉，色泽乌白，白毫显露，具有极高的审美价值。白牡丹茶叶不仅具有高贵的外观，更有独特的香气和口感，深受茶友的喜爱。
福鼎白牡丹茶还有一个重要的特点，那就是它的保健功效。白牡丹茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分，对于降脂减肥、健胃消食、清热解毒有着显著的效果。此外，白牡丹茶还具有抗氧化、延缓衰老、提神醒脑等功能，长期饮用对身体健康大有裨益。
在茶叶市场上，福鼎白牡丹茶备受追捧，其价格也属于较高档次。作为福鼎白茶的代表品种，白牡丹茶叶历来受到茶友的青睐，享有盛名。不仅因为其口感、香气优秀，更是因为其独特的工艺和保健功效，成为福鼎白茶中的佼佼者。
总的来说，福鼎白茶中的第一茶叶——白牡丹具有独特的工艺和口感。它不仅在外形上有着迷人的特点，更是因为其香气扑鼻、口感醇厚而备受推崇。长期饮用白牡丹茶对健康有益，因此被誉为福鼎白茶的“第一茶”。无论是从茶叶的外观、口感还是保健功效来看，白牡丹都堪称是福鼎白茶中的瑰宝。
