正山小种和小赤甘都是非常有代表性的中国红茶。正山小种产自福建省武夷山，小赤甘产自湖北省恩施地区。虽然两者都属于红茶，但由于产地不同，所以在外形、香气、口感等方面有所差异。下面我将就正山小种和小赤甘这两种红茶进行详细的比较，从而判断哪一种更好喝。
首先，正山小种的外形是卷曲紧结的，色泽乌润，叶肥厚。而小赤甘的外形则比较细长，色泽稍显红亮，叶较薄。在外形上，正山小种更加粗壮，整体看起来更加有质感，而小赤甘更加修长，更加优雅。
其次，正山小种的香气浓郁持久，带有独特的果香和烟熏香。小赤甘的香气则更加清新，略带一些花香和草香。在香气上，正山小种更加浓烈，更加有层次感，而小赤甘更加清新雅致。
再者，正山小种的口感浓郁饱满，入口后略带苦涩，回甘持久。小赤甘的口感则更加柔和顺滑，入口后甜润爽口。在口感上，正山小种更加醇厚复杂，更加有力量感，而小赤甘更加温和舒适。
最后，在冲泡方法上，正山小种一般是用沸水冲泡，泡出来的茶汤颜色深红，口感浓厚；小赤甘一般是用80℃-85℃左右的水温冲泡，泡出来的茶汤颜色稍浅，口感更加清爽。
综上所述，正山小种和小赤甘都有各自独特的特点，在不同的场合和口味偏好下都有相应的选择。如果你喜欢口感浓郁饱满，喜欢浓烈的香气和回甘，那么正山小种会是一个很好的选择；如果你喜欢口感柔和顺滑，更加清新雅致的香气和口感，那么小赤甘会更适合你。无论选择哪一种，都是一种对中国传统红茶文化的尊重和欣赏。愿你品茗时能体验到其中的乐趣和快乐。
