大叶青茶是中国传统名茶之一，起源于福建省福州市周边地区。其历史渊源可以追溯到唐代，据史料记载，唐代时期就有在福建地区种植茶树，并制作茶叶的记载。但要真正成为名茶，直到明代才开始有明显的发展。
在明代时，福建省开始大规模种植大叶青茶的茶树，并开始进行炒制、发酵等制茶工艺的研究。据文献记载，明代时期的大叶青茶已经具备了今天所称的“大红袍”、“岩茶”等特点，成为当时的贡品和名茶。
到了清代，大叶青茶得到了更为广泛的推广和发展。清代的大叶青茶在茶园种植、制茶技术等方面都得到了进一步的改进，形成了更为严谨的制茶工艺流程。清代时期的大叶青茶也被更多的人所认可和喜爱，成为当时的一种时尚与流行。
近现代，大叶青茶通过不断的技术创新和推广，逐渐成为中国传统名茶中的佼佼者。在二十世纪，大叶青茶开始走向国际市场，并获得了国际茶界的认可和喜爱。如今，大叶青茶已经成为中国茶文化中不可或缺的一部分，备受消费者和茶商的青睐。
总的来说，大叶青茶的历史渊源可以追溯到唐代，经过数百年的发展，逐渐成为中国传统名茶之一。通过明清两代的规模种植和制茶技术的改进，大叶青茶逐渐完善了自己的制茶工艺，并在近现代时期走出国门，走向国际市场，成为中国茶文化的一张亮丽名片。
