桂青种，是一种优质的茶叶品种，属于大叶种茶之一。此品种有着极佳的口感和香气，深受各大茶商和茶客的喜爱。
桂青种是中国古老的茶叶品种之一。它是在中国福建省安溪县的桂溪镇，也称为“绿茶之都”，由于当地气候特点和土地环境的优越，形成了世上最有名的细香型绿茶桂花龙珠、桂花乌龙等优质茶品。根据历史记载，桂青种在宋代已经存在，自此时起，这种茶叶得到了广泛的种植与推广，并在各地形成不同的独特风格。
桂青种的茶树通常比一般的绿茶茶树要大，树冠均匀、分叉多、叶片翠绿，形状类似柳叶，但是比普通绿茶的叶子更长而宽，外观优美整齐，茶叶颜色匀称柔和，香气纯净、清香。同时，桂青种的生长速度较快，耐寒耐旱，适应性强，生命力极强，可经受不同程度的灾害。
在制茶方面，桂青种的茶叶采摘方式独特，选取嫩芽、含有两片叶的嫩茶叶进行采摘，同时要确保采摘的时间在阳光充足、气温较暖和的时候进行，茶芽和叶片的水分含量相对较低，含有丰富的茶多酚和儿茶素等成分；其次，桂青种的加工流程严谨，要求减少外伤、减少癌发物质产生、保持茶叶的原有天然香味和色泽，同时，要保证桂青种的水份控制得宜，干燥得适度，以保证茶叶的质量和口感。
桂青茶的美妙口感和香气，深受茶文化爱好者的喜爱。喝桂青茶，能够提供滋补身体、祛痘、预防肝癌等多种功效，其茶汤醇和、口感细腻，具有强烈的自然花香和清新的甘甜，风味独具特色，沁人心脾，休闲时品尝一杯桂青茶，不仅是一种享受，更是一种心灵的沉淀和饮茶生活的精神升华。
总之，桂青种茶叶是属于大叶种茶之一，自宋代以来，不断被各地茶商和茶客所推崇，如今已经成为茶文化界的传世之品。它的口感和香气，是茶品中非常独特的，每一次品尝都有着不同的惊喜。同时，它也是保健的好选择。
