老白茶被称为"老寿眉"有着深刻的历史背景和独特的鉴赏价值。老白茶，又称为白毫银针，是中国传统名茶之一，产于福建省福州市郊区。它以嫩芽纹理完整，芽头尖端如银针的外形而闻名。而老寿眉这个名字，则是因为它的外形和鉴别特征而得来的。
首先，老白茶之所以被称为老寿眉，是因为其外形酷似一条弯曲的寿眉。名叫老寿眉是因为其外形特征非常独特，寿眉形态优雅曼妙，像一条条修长的寿眉，所以被赋予了这个美好的寓意，象征长寿和健康。这也意味着喝老白茶会带来长寿之福。
其次，老白茶之所以被称为老寿眉是因为其品质独特，具有高深的鉴赏价值。老白茶采摘时间较晚，茶树年龄更为成熟，所以在品质上更加醇厚、甘甜、香气独特，同时也更加具有陈化的特点。经过年代鉴别，老寿眉的茶质独特，口感浓郁，回甘持久，香气浓郁悠长，茶汤色泽黄橙金黄，如同岁月凝结的味道。
此外，老寿眉之所以得名还因为它有着很高的营养价值和药用价值。老白茶中富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有清热解毒、提神醒脑和抗衰老等功效。长期饮用可以促进新陈代谢，增加身体免疫力，防止老年痴呆和其他疾病的发生，所以在古代也被视为长寿之茶。
总的来说，老白茶被称为老寿眉有着深厚的历史文化内涵和独特的品质特点。它不仅外形寓意美好，更是一种具有中华传统医学药用价值的名茶。喝老寿眉不仅能增进健康、长寿，更有助于保持身心的平衡和健康。因此，老寿眉的名字不仅仅是一个称谓，更是对这种珍贵茶叶品质和功效的赞美和诚挚赞扬。
